120gde noix hachées (noix, noix de pécan, etc.)optionnel
Instructions
Préchauffez le four à 190°C (ou 175°C si vous avez un four à chaleur tournante).
Dans un grand bol, battez ensemble le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec au mélange humide. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et, si vous le souhaitez, les noix.
Avec une cuillère à glace ou deux cuillères à soupe, déposez des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Espacez-les suffisamment car les cookies s'étaleront à la cuisson.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Les cookies continueront de cuire légèrement une fois sortis du four à cause de la chaleur résiduelle de la plaque, donc veillez à ne pas trop les cuire.
Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Notes
Et voilà ! Vous avez maintenant la recette des cookies aux pépites de chocolat parfaits. Bonne dégustation !